Pekanbaru.,Rakyattoday.com – Ketua TP PKK Kabupaten Kampar drg Yusi Firdaus MM selaku pembina Forikan Kabupaten Kampar mengikuti lomba masak menu serba ikan tingkat provinsi Riau tahun 2023, di Di halaman kantor dinas Perikanan dan Kelautan Provinsi Riau, (19/10/2023).
Lomba Masak Serba Ikan tahun 2023 mengangkat tema “ikan untuk generasi emas”. Para peserta yang berasal dari 9 Kabupaten se Provinsi Riau menyajikan menu yang sudah ditetapkan. Dengan kreatifitas dari masing-masing peserta mengolah menu makanan yang sangat menarik dan bervariasi.
Tujuan kegiatan ini untuk meningkatkan kosumsi ikan di provinsi Riau, serta memperkenalkan keanekaragaman masakan berbahan baku ikan kepada masyarakat dan tentunya untuk mendukun ketahanan pangan nasional.
Dalam kesempatan itu Ketua TP PKK Kabupaten Kampar drg Yusi Firdaus MM selaku pembina Forikan Kabupaten Kampar mengatakan pada lomba masak serba ikan ini terdapat 3 kategori, yaitu Menu Kelurga, Menu Balita, dan Menu Kudapan.
“Dalam ketiga kategori tersebut, kita membuat untuk Menu Keluarga Kembung Kentos Saus Kepayang, Menu Balita Bubur Ikat Gabus Ceria, dan Menu Kudapan Lapis Patin Saus Dadio, Ini merupakan makanan khas Kampar yang telah di inovasi dan memenuhi standar gizi yang tinggi,” kata Yusi Firdaus didampingi kadis erikanan kabupaten kampar Zulfahmi.
Alhamdulilah, Kampar merupakan sentra produksi ikan tawar di Riau, insyaallah Kampar siap mendukung program generasi emas sesuai dengan thema lomba masak serba ikan ini” Kata Yusi Firdaus.
Dengan juru masak dari Kecamatan Tambang yang menang juara umum lomba pda saat lomba forikan tingkat kabupaten Kampar yang dilakukan di kantor dinas perikanan kabupatn kampar pada beberapa waktu yang lalu.
Bersempena kegiatan ini ia menghimbau kepada masyarakat selalu makan ikan, karena dengan makan ikan dapat meningkatkan kecerdasan dan meningkatkan kesehatan terutama bagi anak, apalagi Kabupaten Kampar merupakan salah satu kabupaten penghasil ikan terbesar di Riau.
Gubernur Riau yang diwakili Asisten Bidang Pemerintahan dan Kesra Provinsi Riau Masrul Kasmy dalam sambutannya menyampaikan bahwa kegiatan ini diikuti oleh 9 kabupaten/kota se-Provinsi Riau dan menyatakan bahwa makan ikan dibutuhkan untuk mencegah stanting. Ini terdapat pada anak-anak yang menderita gizi buruk menjadi gizi yang tinggi.
“Makanya dengan kegiatan ini bagaimana kita berinovasi dan berkreasi dalam mengolah berbagai macam olahan berupa ikan khususnya bagi anak-anak balita,” tutur Masrul.
Akhirnya setelah melakukan penilaian, tim juri memutuskan pemenang lomba masak berbahan dasar ikan. Pemenang dibagi tiga kategori, Kategori Balita Juara I Kota Pekanbaru, Juara II Kabupaten Rokan Hulu, dan Juara III Kabupaten Bengkalis.
Untuk kategori Kudapan juaran I diraih Kabupaten Rokan Hulu, Juara II dari Kabupaten Kampar dan Juara III dari Kota Pekanbaru.
Sementara untuk kategori Keluarga Juara I dari Kabupaten Rokan Hulu, Juara II dari Kabupaten Bengkalis, dan Juara III dari Kota Pekanbaru.
Dan Juara Umum Untuk tahun 2023 dan berhak mewakili provinsi Riau ke tingkat Nasional di raih oleh kabupaten Rokan HuluH, hadiah berbentuk tropi dan uang pembinaan, untuk juara umun dan juara I sebesar Rp. 5,000,000, juara II Rp. 4,000,000 dan juara III Rp. 3000,000,-
Turut hadir dalam kegiatan tersebut Asisten bidang pemerintahan Provinsi Riau Drs Masrul Kasmy M Si, Ketua Forikan Provinsi Riau Hj Misnarni Syamsuar, Kadis Perikanan Provinsi Tengku Fauzan Tambusai SSTP, Ketua TP PKK se-Provinsi Riau. (Adv)
